Resep Masakan Indonesia Bubur Asli Manado

Sebagai salah satu kota potensial di Inodnesia, Manado punya resep masakan yang menggugah selera. Salah satu masakan yang itu adalah Bubur Manado (Tinotuan). Disini kami sediakan resep Resep Bubur Manado (Tinotuan) ini. Bagi yang berminat bisa langsung membuatya di rumah.

Bahan untuk memasak Resep Bubur Manado (Tinotuan):

  • 500 gram beras yang sudah dicuci dan ditiriskan
  • 100 gr. daun bayam yang dicuci bersih
  • 100 gr. daun kangkung yang dicuci bersih
  • 200 gr. ubi jalar yang dipotong-potong
  • 300 gr. labu kuning yang dipotong-potong
  • 2 ikat kacang panjang yang dipotong-potong 2 cm.
  • 50 gr. daun kemangi
  • Air secukupnya
  • 4 sdt garam
  • 2 buah jagung, sisir dari tongkolnya
  • 100 gr. daun melinjo muda
  • garam menurut selera

Cara memasak Resep Bubur Manado (Tinotuan)

  1. Masukkan air 3-5 cm di permukaan beras yang telah dicuci bersih. Rebus hingga setengah menatang.
  2. Selanjutnya, masukkan potongan labu kuning, jagung dan ubi jalar.
  3. Rebus kembali sampai matang.
  4. Kemudian masukkan satu persatu sayuran ke dalam bubur. Masak terus sampai seluruhya matang dan bubur cukup kental.
  5. Angkat. Resep Bubur Manado (Tinotuan) siap disajikan.

Masyarakat Manado biasanya menyajikan Bubur Manado (Tinotuan) ini dengan ikan bakar, ikan asin goreng dan dabu-dabu lilang. Resep ini untuk 8 porsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *