Untuk resep masakan Indonesia hari ini, kita sediakan Resep Sambal Goreng Cumi Asin. Resep berbahan utama ini cukup mudah dibuat dan rasanya dijamin enak dan gurih.
Bahan-bahan untuk memasak Resep Sambal Goreng Cumi Asin:
- 4 ekor cumi asin yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong ukuran 1 cm
- 6 siung bawang merah yang diiris halus
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok makan minyak
- 3 siung bawang putih yang diiris halus
- 5 buah cabai merah yang diiris kasar
- 1 batang sere yang dimemarkan
- 1 cm lengkuas yang dimemarkan
- 300 gram tempe yand dipotong bentuk dadu
- 100 gram daun melinjo
- 50 gram taoge
- 500 cc santan
Langkah memasak Resep Sambal Goreng Cumi Asin:
- panaskan minyak dalam wajan. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga tercium aroma harum.
- Kemudian, tambahkan cabai merah, sere, dan lengkuas. Aduk rata, masak hingga cabai merah layu. Lalu masukkan cumi, tempe, dan daun melinjo. Aduk rata kembali.
- Masukkan taoge, garam, dan santan. Aduk rata.
- Masak sambil sekali-sekali diaduk hingga seluruhnya matang.
- Setlah kuah tinggal sedikit, angkat.
Sambal Goreng Cumi Asin siap disajikan. Resep ini untuk 5 porsi.