Makanan Minuman Indonesia yang Bisa Dibuat di Rumah dengan Mudah

Indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner khas dari berbagai daerah.

Selain makanan, minuman juga menjadi bagian penting dari kebudayaan Indonesia.

Ada banyak jenis minuman segar dan lezat yang bisa dinikmati di berbagai kesempatan, baik saat bersantai, berbuka puasa, maupun saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Namun, tidak perlu khawatir jika Anda tidak bisa keluar rumah untuk mencicipi minuman-minuman tersebut. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.

Berikut adalah beberapa resep makanan minuman Indonesia yang bisa dibuat di rumah dengan mudah.

10+ Resep Minuman Segar Indonesia, Cocok untuk Buka Puasa!

Minuman segar dan enak sangat cocok untuk menu berbuka puasa. Anda bisa memilih berbagai minuman segar tradisional khas Indonesia yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Berikut adalah beberapa resep minuman segar yang bisa Anda coba.

Es Dawet atau Cendol

Es dawet atau cendol adalah minuman populer dan terkenal di seluruh Indonesia. Es dawet atau cendol ini dibuat dari tepung beras dan hunkwe. Biasanya ditambah pewarna makanan hijau yang membuat penampilannya lebih menarik. Penyajiannya dengan santan yang telah dicampur daun pandan, gula merah cair, dan es batu.

Bahan-bahan:

• Bahan:
  • 30 gr tepung beras (asli 70 gr)
  • 60 gr tepung tapioka
  • 90 gr tepung hunkwe (asli 40 gr)
  • Sejumput garam
  • 700 ml air (asli campur jus pandan)
  • Essence pandan
• Kuah Gula Merah:
  • 200 gr gula merah
  • 3 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • Daun pandan
• Kuah Santan:
  • 200 ml santan kara
  • 300 ml air
  • Sejumput garam
  • Daun pandan

Cara membuat:

1. Membuat cendol: campur tepung dan garam, lalu aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit, lalu tambahkan essence pandan. Saring agar tekstur tidak kasar. Masak adonan hingga kental dan matang. Siapkan air dalam mangkuk dan beri es batu. Tuang adonan pada cetakan, dan tekan di atas air es. Lakukan hingga habis.
2. Membuat kuah gula merah: masak semua bahan hingga mencair dan sedikit kental. Angkat, lalu sisihkan.
3. Membuat kuah santan: campur semua bahan, dan aduk hingga mendidih. Jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih, matikan api.
4. Penyajian: ambil gelas, dan beri air gula. Masukkan cendol dan beri kuah, lalu tambahkan es. Siap disajikan.

Es Blewah Melon Segar

Es blewah adalah minuman segar yang sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Daging buah blewah bisa diserut, ditambahkan es batu, dan sirup cocopandan. Dengan rasanya yang manis, menjadikan minuman ini cocok disajikan sebagai menu buka puasa.

Bahan-bahan:

• 1 buah blewah
• Es batu secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Belah blewah menjadi dua bagian, lalu kerok daging buahnya dengan sendok atau alat serut.
2. Masukkan daging buah blewah ke dalam gelas saji.
3. Tambahkan es batu secukupnya.
4. Tuang sirup cocopandan dan air matang sesuai selera.
5. Aduk rata dan siap dinikmati.

Es Pisang Ijo

Es pisang ijo adalah minuman khas Makassar yang terdiri dari pisang yang dibalut dengan kulit berwarna hijau. Kulitnya terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan pewarna makanan hijau. Penyajiannya dengan kuah santan dan sirup merah. Minuman ini sangat lezat dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

• Bahan kulit:
  • 100 gr tepung beras
  • 50 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
  • Air secukupnya
• Bahan isi:
  • 5 buah pisang raja matang, potong-potong
• Bahan kuah:
  • 500 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
• Bahan pelengkap:
  • Sirup merah secukupnya
  • Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Membuat kulit: campur tepung beras, tepung terigu, garam, minyak goreng, dan pewarna makanan hijau dalam sebuah wadah. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental dan licin. Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil. Tuang satu sendok sayur adonan ke teflon dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis. Biarkan hingga matang lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis.
2. Membuat isi: ambil selembar kulit hijau dan letakkan di atas papan. Taruh sepotong pisang di tengah kulit lalu gulung hingga menutupi pisang. Potong-potong sesuai selera.
3. Membuat kuah: masak santan, gula pasir, garam, danBaik, berikut adalah lanjutan kontennya: daun pandan dalam panci. Aduk terus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan dinginkan.
4. Penyajian: ambil mangkuk saji dan isi dengan es serut. Tambahkan pisang ijo secukupnya. Siram dengan kuah santan dan sirup merah. Siap disantap.

Es Kolak Pisang

Es kolak pisang adalah minuman yang sangat populer di bulan Ramadhan. Minuman ini terbuat dari pisang yang direbus dengan santan, gula merah, dan daun pandan. Rasanya manis dan gurih, serta bisa ditambahkan ubi, singkong, atau kolang-kaling sesuai selera. Minuman ini bisa dinikmati hangat atau dingin.

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang raja matang, potong-potong
• 200 gr ubi ungu, kupas dan potong-potong
• 100 gr kolang-kaling
• 500 ml santan kental
• 250 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 3 lembar daun pandan
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak ubi ungu dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
2. Masak gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan dengan sedikit air hingga larut dan kental. Saring dan sisihkan.
3. Masak santan dengan daun pandan dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah.
4. Masukkan pisang, ubi ungu, dan kolang-kaling ke dalam santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih lagi.
5. Tambahkan air gula merah sesuai selera. Aduk rata dan matikan api.
6. Penyajian: tuang es kolak pisang ke dalam mangkuk saji. Tambahkan es batu jika suka. Siap dinikmati.

Es Selendang Mayang

Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang terdiri dari potongan-potongan agar-agar berwarna hijau yang disebut selendang mayang. Potongan-potongan tersebut direbus dengan santan, gula pasir, dan daun pandan. Penyajiannya dengan es batu dan sirup cocopandan. Minuman ini sangat menyegarkan dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• Bahan selendang mayang:
  • 100 gr tepung beras ketan
  • 50 gr tepung tapioka
  • 1/4 sdt garam
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
  • Air secukupnya
• Bahan kuah:
  • 500 ml santan kental
  • 100 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
• Bahan pelengkap:
  • Sirup cocopandan secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Membuat selendang mayang: campur tepung beras ketan, tepung tapioka, garam, pewarna makanan hijau, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rBaik, berikut adalah lanjutan kontennya: ata hingga adonan kental dan licin. Masak adonan dalam panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan dan biarkan dingin. Potong-potong adonan sesuai selera.
2. Membuat kuah: masak santan, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan dinginkan.
3. Penyajian: ambil mangkuk saji dan isi dengan es batu. Tambahkan selendang mayang secukupnya. Siram dengan kuah santan dan sirup cocopandan. Siap disantap.

Es Timun Suri Segar

Es timun suri segar adalah minuman yang sangat mudah dan cepat untuk dibuat di rumah. Anda hanya perlu menyiapkan timun suri, gula pasir, air jeruk nipis, dan es batu. Minuman ini sangat menyegarkan dan menyehatkan karena timun suri mengandung banyak air dan vitamin C.

Bahan-bahan:

• 1 buah timun suri
• 50 gr gula pasir
• 2 sdm air jeruk nipis
• Es batu secukupnya
• Air matang secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas timun suri dan potong-potong sesuai selera.
2. Masukkan timun suri, gula pasir, air jeruk nipis, dan sedikit air matang ke dalam blender. Blender hingga halus.
3. Tuang es timun suri ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu sesuai selera.
4. Siap dinikmati.

Es Kacang Merah Khas Palembang

Es kacang merah khas Palembang adalah minuman yang terbuat dari kacang merah yang direbus dengan gula merah dan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan roti tawar yang dipotong-potong kecil. Minuman ini sangat lezat dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 250 gr kacang merah
• 200 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 500 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya
• Roti tawar secukupnya, potong-potong kecil

Cara membuat:

1. Rendam kacang merah selama beberapa jam atau semalaman hingga mengembang.
2. Masak kacang merah dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
3. Masak gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan dengan sedikit air hingga larut dan kental. Saring dan sisihkan.
4. Masak santan dengan daun pandan dalam panci dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah.
5. Penyajian: ambil mangkuk saji dan isi dengan es batu. Tambahkan kacang merah secukupnya. Siram dengan kuah gula merah dan santan. Taburkan roti tawar di atasnya. Siap disantap.

Es Nona Pontianak

Es nona Pontianak adalah minuman khas Kalimantan Barat yang terdiri dari campuran buah-buahanBaik, berikut adalah lanjutan kontennya: seperti nangka, alpukat, melon, semangka, dan nata de coco. Minuman ini disajikan dengan es serut dan sirup cocopandan. Minuman ini sangat segar dan menyehatkan karena kaya akan vitamin dan serat dari buah-buahan.

Bahan-bahan:

• 100 gr nangka, potong-potong
• 100 gr alpukat, potong-potong
• 100 gr melon, potong-potong
• 100 gr semangka, potong-potong
• 100 gr nata de coco
• Es serut secukupnya
• Sirup cocopandan secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil mangkuk saji dan isi dengan es serut.
2. Tambahkan buah-buahan dan nata de coco secukupnya.
3. Siram dengan sirup cocopandan sesuai selera.
4. Siap dinikmati.

Es Oyen Kekinian

Es oyen kekinian adalah minuman yang terbuat dari campuran buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau. Minuman ini disajikan dengan susu kental manis dan es batu. Minuman ini sangat lezat dan mengenyangkan karena kaya akan lemak sehat dari alpukat dan kelapa muda.

Bahan-bahan:

• 1 buah alpukat, kerok dagingnya
• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya
• 100 gr nangka, potong-potong
• 100 gr cincau hitam, potong-potong
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Ambil gelas saji dan isi dengan es batu.
2. Tambahkan alpukat, kelapa muda, nangka, dan cincau secukupnya.
3. Tuang susu kental manis sesuai selera.
4. Aduk rata dan siap dinikmati.

Es Lidah Buaya

Es lidah buaya adalah minuman yang terbuat dari lidah buaya yang dipotong-potong kecil dan direbus dengan gula pasir. Minuman ini disajikan dengan es batu dan air jeruk nipis. Minuman ini sangat menyegarkan dan bermanfaat untuk kesehatan kulit dan pencernaan karena lidah buaya mengandung banyak antioksidan dan enzim.

Bahan-bahan:

• 200 gr lidah buaya, kupas kulitnya dan potong-potong kecil
• 150 gr gula pasir
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Masak lidah buaya, gula pasir, dan air dalam panci hingga mendidih. Masak hingga lidah buaya empuk dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
2. Ambil gelas saji dan isi dengan es batu.
3. Tambahkan lidah buaya beserta air rebusannya secukupnya.
4. Tuang air jeruk nipis sesuai selera.
5. Aduk rata dan siap dinikmati.

Es Semangka Yakult

Es semangka yakult adalah minuman yang terbuat dari semangka yang diblender dengan yakult. Minuman ini disajikan dengan es batu. Minuman ini sangat segBaik, berikut adalah lanjutan kontennya: ar dan menyehatkan karena semangka mengandung banyak air dan vitamin C, sedangkan yakult mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan usus.

Bahan-bahan:

• 300 gr semangka, buang bijinya dan potong-potong
• 2 botol yakult
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semangka dan yakult ke dalam blender. Blender hingga halus.
2. Ambil gelas saji dan isi dengan es batu.
3. Tuang es semangka yakult ke dalam gelas.
4. Siap dinikmati.

Resep Es Kuwut Bali

Es kuwut Bali adalah minuman khas Bali yang terbuat dari kuwut atau kelapa muda yang dicampur dengan gula merah dan garam. Minuman ini disajikan dengan es batu dan daun pandan. Minuman ini sangat menyegarkan dan gurih karena kuwut mengandung banyak air kelapa yang manis dan segar.

Bahan-bahan:

• 1 buah kuwut atau kelapa muda, kerok dagingnya
• 100 gr gula merah
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak gula merah, garam, daun pandan, dan air dalam panci hingga mendidih dan gula larut. Saring dan dinginkan.
2. Ambil gelas saji dan isi dengan es batu.
3. Tambahkan kuwut beserta air kelapanya secukupnya.
4. Siram dengan air gula merah sesuai selera.
5. Aduk rata dan siap dinikmati.